錫主要會(huì)起防止腐蝕和生銹的作用。它把鋼的強(qiáng)度和成型性與錫的耐蝕性、錫焊性和美觀的外表結(jié)合在一種材料當(dāng)中，有著耐腐蝕、延展性好的特點(diǎn)。因此為了食品的安全和長(zhǎng)久儲(chǔ)存，食品鐵盒里面就要鍍錫。還有備份企業(yè)為了避免鐵皮銹蝕，會(huì)將錫鍍?cè)阼F皮外邊，這也就是大家常見(jiàn)的“馬口鐵”，馬口鐵很普遍也便宜。
馬口鐵是一種環(huán)保包裝材料，能回收利用。印花馬口鐵盒上面會(huì)涂上特殊的食品專(zhuān)用涂料，能夠用來(lái)安全儲(chǔ)存月餅、餅干、糖果、巧克力、蛋卷等食品。要是注意使用保護(hù)的話(huà)，馬口鐵能夠使用十多年也不會(huì)生銹。但是要是不小心碰到錫的“衣服”，鐵皮就會(huì)很快被銹蝕，不久之后整張馬口鐵就會(huì)布滿(mǎn)紅棕色的鐵銹斑。因此在使用馬口鐵時(shí)，要注意不要讓錫層破損，也不要讓它受潮、受熱。這是為了避免它生銹和腐蝕，因此在食品里面要鍍錫。
